菠菜猪肝汤

作者： 青青悠蓝

用料

• 猪肝 150克
• 菠菜 200克
• 枸杞 10粒
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺勺
• 猪油 10克
• 胡椒粉 3克
• 淀粉 1勺

菠菜猪肝汤的做法步骤

步骤 1

准备食材。菠菜洗净备用

步骤 2

猪肝切片，用清水浸泡15分钟。

步骤 3

浸泡后的猪肝沥干水分，加入一勺料酒，一勺淀粉抓匀备用。

步骤 4

锅里放入半锅水烧开，放入菠菜氽烫2分钟，捞出菠菜。

步骤 5

重新换一锅水，烧开，放入一勺猪油，小半勺盐，一勺蚝油，一点点胡椒粉。

步骤 6

倒入猪肝。

步骤 7

接着倒入枸杞，水沸腾半分钟，关火。

步骤 8

盛出。

步骤 9

这个汤清淡鲜美。

步骤 10

春季养肝祛湿多吃应季蔬菜。

菠菜猪肝汤的小贴士

菠菜氽烫捞出，可以去除菠菜的草酸和涩味。

菜谱创建时间：2022-02-14 16:41:20