黄金发糕

作者： 我是可爱的小星星

用料

• 南瓜 300克
• 面粉 220克
• 枸杞 10克
• 坚果 15克
• 麦芽糖（白糖） 15克
• 酵母 3克

黄金发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净去皮，切成小块，用微波炉或蒸锅加热至软烂

步骤 2

南瓜碾压成泥，加入麦芽糖，酵母粉和面粉

步骤 3

要根据南瓜的含水量来调整清水的用量，或者直接用蒸南瓜时析出的水来和面，调成湿软的面糊

步骤 4

模具中刷一层油将面糊倒入模具中，盖上保鲜膜，静置于室温下发酵至两倍大

步骤 5

枸杞洗净后用清水浸泡十分钟，然后与坚果一同平均分布按压在面糊表面

步骤 6

将模具放入蒸锅，上汽后转中小火蒸20分钟，关火后再焖五分钟即可

步骤 7

蒸好的发糕切成小块后，可放在冰箱的冷冻室保存，吃的时候用蒸锅蒸5到8分钟，无需解冻

菜谱创建时间：2022-02-14 15:20:23