虎虎生威🐯饺子皮

作者： 幸福媽咪

一直想试试做个虎皮饺子，周末有时间就试了一下，很满意🥰

用料

• A中筋面粉 500克
• A水➕一个鸡蛋 一共235克
• A盐 5克
• 食用色素黄 适量
• 食用色素红 适量

虎虎生威🐯饺子皮的做法步骤

步骤 1

把材料A全部放入面包机揉面15分钟

步骤 2

把面团分成三份白320g/橘黄320g/黑80g 橘黄色的用红色的和黄色的食用色素加点水揉成团

步骤 3

三种颜色的面团揉好了

步骤 4

把黄色分两份160g/160g，搓长条按扁待用 橘黄色面团分四份100g/100g/60g/60g，搓长条按扁待用 黑色的面团擀成宽8cm左右的长方形薄片，不规则也没事，切成6条约1cm宽的长条和1条约2cm宽的长条备用。

步骤 5

第一层把60g的橘黄色面团， 第二层是1cm的黑色面团

步骤 6

第三层是100g橘黄色面团， 第四层是两条1cm的黑色面团，

步骤 7

第五层是160g的白色面团， 第六层是2cm宽的黑色面团，

步骤 8

第七层还是160g的白面团， 第八层是两条1cm的黑色面团，

步骤 9

第九层是100g的橘黄色面团， 第十层1cm的黑色面团，

步骤 10

第十一层是60g的橘黄色面团，完成✅

步骤 11

表面喷一点水，滚圆，搓细，搓成光滑的圆柱体

步骤 12

切开看看，太完美了

步骤 13

对半再对半切开，剩下的保鲜膜或者湿布盖住，防止变干

步骤 14

四分之一继续搓细搓长，可以分成20个小剂子！

步骤 15

揉面的时候不要直接按下去开始擀，要稍微把边缘剥开再按扁，至于擀饺子皮部分请忽略🤪，因为我不会擀饺子皮🙃

步骤 16

擀好的饺子皮

步骤 17

包上韭菜猪肉馅，虎虎生威饺子🥟包好啦！看皮就好😜我包的饺子不忍直视，哈哈哈！

步骤 18

煮好的水饺，好有食欲哦😋

步骤 19

美美哒😘

步骤 20

嗯，好吃😋

虎虎生威🐯饺子皮的小贴士

面团如果有点干，每铺一层都记得喷一些水哦

菜谱创建时间：2022-02-14 10:44:35