新手小白一学就会的糖醋排骨

作者： 滚来滚去的萝

非常简单 用好记的口诀记独家调料 1（1勺料酒） 2（2勺酱油 分别是1勺生抽+1勺老抽） 3（3勺冰糖 分别是1勺放酱料+2勺炒糖色） 4（4勺陈醋） 勺子都是家用的喝汤陶瓷小勺

用料

• 排骨 500克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 3勺
• 陈醋 4勺
• 姜 3片
• 盐 适量
• 大葱 两小个根

新手小白一学就会的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放入水里浸泡 15分钟 用温水

步骤 2

准备好生姜跟大葱

步骤 3

冷水下锅放进排骨跟生姜大葱

步骤 4

水开了之后撇出浮沫 捞出晾干 不用清洗

步骤 5

炒糖色 2勺冰糖 一定要用小火 融化了放排骨翻炒均匀 再放入调好的酱料 翻炒均匀

步骤 6

加入开水 一定要开水

步骤 7

水滚了之后转小火煮40分钟 然后开大火加入适量盐 收汁

新手小白一学就会的糖醋排骨的小贴士

盐一定后放 不然肉会硬

菜谱创建时间：2022-02-14 09:42:06