自用｜6寸传统黑森林蛋糕

作者： 温度23

自用食谱，记录材料分量方便以后自查。

用料

• #巧克力戚风蛋糕
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 39克
• 牛奶 42克
• 糖（蛋黄糊） 18克
• 糖（蛋白打发） 27克
• 低粉 54克
• 可可粉 6克
• #酒浸樱桃
• 樱桃果粒 100克
• 朗姆酒 20克
• 糖 20克
• #夹馅抹面奶油
• 淡奶油 300克
• 糖 30克
• #裱花奶油
• 淡奶油 80克
• 糖 8克

自用｜6寸传统黑森林蛋糕的做法步骤

步骤 1

🎂 戚风烘烤：150度50分钟 🎂 奶油易化解决方案： 50g奶油奶酪软化搅打，加入已打至5分发的淡奶油，最后打至8-9分发。

菜谱创建时间：2022-02-13 23:06:21