豆角酱肉包

作者： 果果是雨兔儿

楼下早餐店3.5一个 家里包的山东大包子 放的是生肉 但是感觉纯瘦肉更好吃 外面叫豆角烧肉包子 我做成了卤肉包子

用料

• 猪梅花肉
• 豆角
• 自发粉
• 黄豆酱
• 老抽
• 大葱
• 生抽

豆角酱肉包的做法步骤

步骤 1

买回来的肉。凉水去血沫。 再加桂皮、八角、香叶、生抽、老抽一丢丢、黄豆酱。煮熟。多煮一会儿会更香。（丢电饭锅里省事） 可以是五花肉可能会更香一点

步骤 2

豆角洗干净，切小段。（可以在水里加盐，煮一下）蒸的时间就可以短一点儿。 热油，炒豆角，断生后加切碎的猪肉 加黄豆酱，生抽，老抽，盐调味 葱花可以多放，包之前放到馅里拌匀

步骤 3

哈哈。原来用自发粉。 现在更喜欢放一点儿碱 和面，也可以加一点儿猪油。包子更蓬松

步骤 4

有点儿大小不一样 水开计时，然后调中火 23分钟

步骤 5

水开18分钟

步骤 6

第一次。没提前煮肉。有点儿硬

步骤 7

这次味道很好 口味咸淡自己掌握

步骤 8

提前炒馅版本。味道更香一些

菜谱创建时间：2022-02-13 19:14:22