手抓饼版苹果派‼️超好吃❗️超简单～

作者： NEVERLAND_

这里尽量做到最详细，照片可能不太清楚。配方可以根据苹果口感调整，「此方仅供参考，喜欢甜加量，不喜欢甜减量」这里因为苹果酸所以糖放的较多，具体看个人情况～

用料

• 苹果 2个「主要看苹果大小，我这里两个苹果多出很多」
• 鸡蛋黄 1个「烤前涂表层～」
• 白砂糖 30克「自行调整❗️」
• 玉米淀粉 10克
• 水 适量「小半碗就可以，➕上行淀粉」
• 黄油 20克
• 手抓饼 2张
• 芝麻 适量「没有可以不加」

手抓饼版苹果派‼️超好吃❗️超简单～的做法步骤

步骤 1

这里就不详细说了～称好食材「苹果切丁，不用太小，这里没放全部」

步骤 2

20克黄油锅中小火融化*「这里小火❗️」

步骤 3

加入苹果丁小火翻炒至软化，分几次加入30克砂糖「这里是为了均匀，可以一次性加入」

步骤 4

炒至出汁，加入淀粉水「10克和小半碗水，搅拌均匀，速度要快一点，不然有可能会沉淀」翻炒均匀后馅料完成✅

步骤 5

手抓饼提前一点拿出来撕开包装「不撕开等软后容易粘上」一张手抓饼切四份【「扇形」尽量均匀，共八份】

步骤 6

用叉子或牙签插孔，两面都要❗️

步骤 7

把馅料放进来❗️「不要放太多，容易合不上」

步骤 8

把它对折，用叉子压紧实，最好不要漏馅

步骤 9

用蛋黄液刷一层，有芝麻的撒芝麻，没有的直接进烤箱「中层200度15分钟左右即可，这里忘记拍了～」

步骤 10

好啦～ 开始享用啦‼️

手抓饼版苹果派‼️超好吃❗️超简单～的小贴士

淀粉水最好不要提前准备，容易沉淀「我这里是沉淀了再搅了一遍‼️」

菜谱创建时间：2022-02-13 17:55:49