简易不减味-巧克力流心年糕蛋糕

作者： ddyao

材料简单，一般家里都有，操作简单，糯糯的口感吃了停不下来，全家都喜欢。

用料

• 鸡蛋 1个
• 糯米粉 150克
• 牛奶 150克
• 可可粉 8克
• 细砂糖 20克
• 泡打粉 3克
• 玉米油 25克
• 巧克力 若干块

简易不减味-巧克力流心年糕蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料。20克的糖看着不少，但是吃起来一点不甜，喜欢甜的可以再多加一点。

步骤 2

把鸡蛋、牛奶、白砂糖、玉米油，倒入盆中搅拌均匀。

步骤 3

加入糯米粉、可可粉、泡打粉，是否过筛不影响最终效果。

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

倒入纸杯或模具差不多四分之一高度。

步骤 6

每个杯子加入一颗（块）巧克力。这个是流心的关键，前面说了加了20克糖不是很甜，但是吃到蛋糕里面还有甜甜的巧克力酱流出来，整个蛋糕的口感就有了层次感。我家里的块状巧克力就剩两块了，所以其他用了坚果巧克力，这样吃蛋糕的时候还能吃到巴旦木，也很不错。 然后继续加入混合液，至纸杯差不多三分之二处。如果没有把握建议不要倒入太高，因为烤的时候膨胀的会很高。

步骤 7

烤箱没有预热200度烤30分钟。

步骤 8

烤完拿出来不会塌陷，造型满分。

步骤 9

趁热吃，热热的、糯糯的，咬到巧克力块幸福感爆棚。

菜谱创建时间：2022-02-13 17:20:44