红枣糕

作者： Enid_Zhong

用料

• 红枣 120克
• 盐 3克
• 黄油/橄榄油/玉米油 100 克
• 红糖/白糖 120克
• 鸡蛋 100克(2个)
• 牛奶 100克
• 低筋面粉 300克
• 泡打粉 8克
• 酵母粉 5克

红枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核

步骤 2

红枣下锅加水，加3克盐，大火直至煮干水分。

步骤 3

把煮干水分的红枣放入破壁机，加入100克黄油，100克牛奶，用破壁机搅拌。 搅拌好后备用。

步骤 4

打2个鸡蛋（约100克），加入红糖或者白糖120克，然后打发。

步骤 5

鸡蛋打发后，倒入刚才搅拌好的糊状红枣黄油液

步骤 6

再加入低筋面粉300克，泡打粉8克，酵母粉5克。

步骤 7

启动面包机，选择蛋糕功能，蛋糕程序大概是1.5小时，程序启动就可以撒手不管啦。

步骤 8

程序结束后就得到一个完整的红枣糕啦，然后切片就完成啦

步骤 9

切好后的块状红枣糕

红枣糕的小贴士

糖可以根据个人喜好减少一点

菜谱创建时间：2022-02-13 15:25:40