春天的第一碗炒饼

作者： 暖mama

我个人是比较喜欢吃肉肠的。喜欢天冷的时候，买猪肉灌一些肉肠，晒干点，蒸着切盘吃，煮汤当肉片吃，煎着吃都不错！ 今天这是最后一根肉肠了，我想用它做炒饼吃，不是说春天要多吃绿豆芽吗，那就来个炒饼吧！春天的第一碗炒饼！

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉肠（微辣） 一根
• 蒜苔 一小把
• 绿豆芽 1元
• 炒饼 2元
• 盐 少许
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 食用油 适量

春天的第一碗炒饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2只，打散，放适量盐，搅拌均匀！锅里放油，先把鸡蛋炒好，盛出来，备用（忘拍炒鸡蛋的图了）。

步骤 2

蒜苔清洗干净，切段备用！绿豆芽清洗干净。肉肠切成薄片备用。

步骤 3

炒完鸡蛋的锅，放适量油，把肉肠片也炒一下，炒好后，盛出来，备用。

步骤 4

锅里放少许油，煸炒蒜苔，放点生抽，盐，根据自己口味轻重，放合适的量。

步骤 5

继续煸炒蒜苔，当蒜苔半生不熟时，放入绿豆芽，放适量耗油，然后大火煸炒

步骤 6

感觉蒜苔，绿豆芽炒好时，放入提前炒好的鸡蛋和肉肠片，继续小火炒一下，炒匀

步骤 7

放入炒饼，继续煸炒1分钟，搅拌均匀，出锅！

步骤 8

来吃吧！味道真不错，颜色也好看！（这图是在客厅拍的，颜色有点暗）实物比这个好看，更有食欲！ 有红有绿，有肉有蛋，荤素搭配，好吃不贵！！！😍

春天的第一碗炒饼的小贴士

所有照片都没有用美颜！前面的照片在厨房拍摄，有窗户，光线好，颜色符实！ 最后一张，室内拍摄，颜色暗一些！ 真的好吃又简单！居家方便好吃的饭！

菜谱创建时间：2022-02-13 13:35:01