平平无奇的肉饼蒸蛋

作者： 诗家味道

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉碎 300克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 温开水 鸡蛋量1.5倍

平平无奇的肉饼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉碎，加盐，糖，酱油，一小勺玉米淀粉，向同一方向搅拌到有粘性。放碟子铺平准备上锅先蒸熟。我这里肉饼有点多，可以少点。

步骤 2

蒸熟，拿出来，我喜欢把它们戳分开，放凉到不烫手。

步骤 3

鸡蛋放点盐，打散，加水做好蛋液。水量的多少看自己喜欢蒸出来鸡蛋的口感，我家喜欢吃水滑的

步骤 4

把蛋液倒入放凉的肉饼里。水开后上锅蒸8分钟，时间弹性按需调整。

步骤 5

我崽拌饭最爱

菜谱创建时间：2022-02-13 13:09:43