儿童辅食，香菇芝士鸡肉肠

作者： 壹境

上班族有时候很忙，给小孩做辅食，有时候来不及时间，可以先做好，放在冰箱里蒸个十分钟就可以吃，既满足口感又满足营养，又满足方便。而且这个配方还可以用木耳，紫菜等其他一些食材来制作

用料

• 蛋清 1个
• 胡萝卜 半根
• 玉米 半个
• 花菇 100克
• 鸡胸肉 250克
• 玉米淀粉 40克
• 盐 2克
• 酱油 8克
• 芝士片 2片

儿童辅食，香菇芝士鸡肉肠的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去油去筋膜切块打成肉蓉

步骤 2

花菇泡发后切丁，胡萝卜切丁

步骤 3

掰出来的玉米粒的尖端，有时候绞打不碎，成颗粒不好咀嚼，不方便小宝宝使用，直接切出来方便省事，然后水开下锅煮熟捞出备用

步骤 4

胡萝卜丁和香菇丁下锅炒熟后捞出来，用开水冲掉两遍表面的浮油，炒过的胡萝卜更有营养，炒过的香菇也更香

步骤 5

玉米，胡萝卜，香菇一起绞成碎

步骤 6

与鸡肉混合后加入蛋清，盐，酱油，玉米淀粉

步骤 7

模具刷上油，挤出一点点肉，然后把芝士片按在肉里，再在上面挤上一层，用筷子把两边的肉按一下，让他们更能够紧实的包裹住内部的芝士，水开上锅蒸20分钟

步骤 8

蒸熟后的肠子

步骤 9

这个是没有按压的，芝士就会流出来，按的紧芝士就要在肠子中间。肠子冷却后，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来蒸个十分钟就可以

步骤 10

这是我用的儿童芝士片

步骤 11

这是可以给儿童放心吃的传统酱油

菜谱创建时间：2022-02-13 11:56:14