懒人上汤豌豆尖

作者： 艾迪Edi

绝对快手菜，有手就能做，不可能翻车。 做的是单人份，我不喜欢吃菜，但是这一道我直接清盘～ （再懒一点：蒜头、午餐肉、豌豆尖，就可以了）

用料

• 豌豆尖 200克左右
• 长城牌午餐肉 半罐
• 香菇 4朵
• 枸杞 随缘一小把
• 蒜头 1-2颗
• 盐 适量
• 蚝油 适量

懒人上汤豌豆尖的做法步骤

步骤 1

提前泡洗豌豆尖，这时候可以先用热水壶开始煮水，备用。（不是用炒菜锅煮，是另外煮水）

步骤 2

因为我用的是干香菇，所以需要热水加速泡发，软了就可以剪开（我喜欢剪成条状）

步骤 3

蒜头压扁切粒，午餐肉切片切条还是切粒，你们喜欢，我个人为了方便夹所以切条。 (个人喜欢长城牌午餐肉，不咸而且满满的肉，所以很推荐）

步骤 4

爆香一下蒜头，然后煎炒一下午餐肉至有点金黄后，就可以倒入前面已经煮好的热水。

步骤 5

然后加入豌豆苗和已经切好的香菇，最后差不多好了再放枸杞，以及适量的盐。 (蚝油有就放一点，没有不放也行）

步骤 6

完成！ ps.不要煮太久，别煮到豌豆尖都黄了

懒人上汤豌豆尖的小贴士

午餐肉可以换成墨鱼丸或者牛肉丸之类的，还可以加入豆腐、胡萝卜、蛋花等等，真的好简单，不过前面爆香蒜头炒一下食材的这一步是不能少的，不然汤不香，至于炒啥可自行发挥创意。

菜谱创建时间：2022-02-13 01:58:49