鸡肉条

作者： 蓝蓝0326

用料

• 鸡胸肉 250克
• 盐 2.5克
• 生抽 5克
• 料酒 半勺
• 生粉 12.5克
• 小苏打 1.25克
• 黑胡椒粉 适量

鸡肉条的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去皮（喜欢吃鸡皮可以不去皮），切条。

步骤 2

加盐、生抽、料酒、生粉、小苏打和适量的黑胡椒粉。

步骤 3

抓匀，腌制入味，如果太干，可以适量加少许水抓匀。（我一般是提前一晚腌制）

步骤 4

热锅下油，中小火煎至两面金黄即可。

步骤 5

这样煎的鸡胸肉不柴，相反还挺嫩滑。

步骤 6

也可以把鸡胸肉切成块状，用同样方法腌制，入味后，打入一个鸡蛋，抓匀。

步骤 7

再每块粘上面包糠。

步骤 8

直接用空气炸锅炸20分钟，15来分钟时翻一下面。

步骤 9

取出，斩块。味道也不错，但女儿说还是煎的又快又好吃。

菜谱创建时间：2022-02-12 22:26:26