糖醋排骨‼️简单版

作者： ni宝贝

用料

• 排骨 十多块
• 姜 3片，用于焯至排骨用就行
• 葱 半根，用于焯至排骨用就行
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺半
• 冰糖 4粒
• 白糖 4勺
• 醋 4勺
• 白芝麻 可放可不放/装饰用的

糖醋排骨‼️简单版的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，放入排骨、葱姜，焯1到2分钟捞出

步骤 2

葱姜去掉，这样也方便冷冻过后的排骨好切 新鲜排骨焯一下水即可 放入盘中备用 调一碗料汁:生抽+老抽+糖+醋即可

步骤 3

锅内放冰糖，糖融化后，放排骨翻炒均匀

步骤 4

翻炒均匀过后 倒入料汁翻炒均匀上色

步骤 5

像这样‼️

步骤 6

加入一碗半到两碗多点水，没过排骨即可 盖上锅盖，中火20到25分钟，最后几分钟可以大火收汁‼️ 记得最后几分钟，尝一下酸甜口是否符合胃口，酌情增加糖或醋‼️

步骤 7

收汁成这样了，就可以了‼️

步骤 8

撒上白芝麻完成👌

菜谱创建时间：2022-02-12 20:21:34