准备一些山楂球 ,我选的金晔山楂球,这款成分只有山楂和糖,没有添加剂,适合给孩子吃。
准备一碗清水,一个漏勺。山楂球在清水里过一下,马上捞出来,放入装好糯米粉的大盆里。晃动盆子让山楂球粘上一层糯米粉,然后再取出山楂球,再次放入水中后快速捞起,再次放入盆中,再次晃动盆子滚动山楂。不断的重复大概10次左右,喜欢皮厚的可以多滚动几次。
这个是我反复滚了十次以上的元宵了,我喜欢厚厚的皮。
做好的元宵,先分开点冷冻在冰箱里,等冻硬了,在装的保鲜袋里冷冻储藏就可以。
我还在做了一些五仁的。
煮软后捞出就可以吃香香甜甜的元宵啦!
快来为你心爱的人做一碗热乎乎的元宵吧!