无水无油容器,蛋清蛋黄分离。
蛋黄中加牛奶100克,绵白糖5克,黄油10克,搅均后筛入低筋面粉120克。翻拌均匀。
蛋清加糖10克打发。
取1/3打发的蛋白到蛋黄糊中翻拌,然后都倒入蛋白中翻拌均匀。
早餐机预热2分钟,刷点油,蛋糕糊1.5勺倒入早餐机,5分钟。做2~3个刷一次油。