🔥（独家）‼️古早蛋糕🤩

作者： myRichard

📌今天我们的非常好吃蛋糕-------古早蛋糕😍，这款古早蛋糕也可以用来做蛋糕胚🔅奶香浓郁，可好吃了！

用料

• 玉米油 75mL
• 低筋面粉 120克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 9个
• 细砂糖 110克
• 盐 4克

🔥（独家）‼️古早蛋糕🤩的做法步骤

步骤 1

将油加热至有有丝出现，低筋面粉过筛加入

步骤 2

用蛋抽搅拌至无面粉颗粒

步骤 3

在加入牛奶，糖和盐

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

九个蛋黄分三次加入

步骤 6

第二次～～

步骤 7

第三次～～

步骤 8

搅拌均匀即可

步骤 9

蛋白用打蛋器高速打发

步骤 10

打发至提起有小尾巴即可

步骤 11

用刮刀舀一勺打好的蛋白，放入蛋黄糊中

步骤 12

❗️以翻拌的形式搅拌均匀，注意是翻拌❗️

步骤 13

舀第二勺

步骤 14

翻拌均匀

步骤 15

大概分四五次加入，翻拌均匀即可～

步骤 16

蛋糕糊完成

步骤 17

正方形模具铺上油纸，四边可以分开来铺，再把蛋糕糊倒入，用刮刀表面刮平整

步骤 18

烤箱提前预热，170度烘烤40分钟

步骤 19

金黄的古早蛋糕就做好了😊

步骤 20

真的很香，十分好吃😍

步骤 21

这种古早蛋糕也可以用来做蛋糕胚哦！🤩 快来试试吧‼️

🔥（独家）‼️古早蛋糕🤩的小贴士

1.打蛋白的时候要注意观察，不要打过头会影响蛋糕体的膨胀。 2.把蛋黄糊和蛋白混合的时候，要用翻拌的形式，否则容易消泡。

菜谱创建时间：2022-02-12 10:09:52