果酱饼干（蓝莓酥，草莓酥）

作者： sissiliu589

成品24个，上火160，下火150，中下层，25分钟 成品48个，上火160，下火150，中下层，15分钟

用料

• 食材：
• 黄油 80克
• 糖粉 30克
• 全蛋液 26克
• 低筋粉 120克
• 蓝莓酱，草莓酱 15克

果酱饼干（蓝莓酥，草莓酥）的做法步骤

步骤 1

材料合影

步骤 2

黄油室温软化，加糖粉打至顺滑

步骤 3

蛋液放至室温。分次加入低粉。打至顺滑

步骤 4

筛入低粉。抓成面团。盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。

步骤 5

分成24个，大约每个10克。团成圆形，用食指☝️蘸点干粉摁一个窝。不要摁到底。

步骤 6

挤上果酱，烤箱预热结束。上火160度，下火150度，中下层，25分钟

步骤 7

烤出来是这样

步骤 8

是这样

步骤 9

中间混了一个好利来的蓝莓酥

步骤 10

是这样

步骤 11

是这样

步骤 12

打起包来是这样。

步骤 13

分成48个，每个5克左右。是这样。团成球形，稍微按扁，再用手指戳洞。这样饼干表面积大一点。

步骤 14

上火160下火150中下层，15分钟。面体较薄，口感更接近好利来蓝莓酥。

步骤 15

酱放多了就是这样翻车。

菜谱创建时间：2022-02-12 07:23:24