黑椒牛肉肠炒河粉（清真回族）

作者： 伊梦缘婚礼私房菜

不知道吃什么了，正好路过朱屯米粉买了河粉，准备做一次炒河粉，第一次做😊

用料

• 河粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 黑椒牛肠 2根
• 绿豆芽 0.5元
• 生菜 若干片
• 盐 少许
• 蔬之鲜 少许
• 五香粉 少许
• 薄盐生抽 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 1勺
• 蒜苗 3根

黑椒牛肉肠炒河粉（清真回族）的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散，生菜，豆芽黑椒牛肠切丁，黑椒牛肠记得把肠衣去掉

步骤 2

起锅烧油，鸡蛋打入，成型打散

步骤 3

锅内再倒油，稍微多些，这样米粉不容易粘锅，然后先放入蒜苗和肉肠先炒

步骤 4

肉肠变色后，放入生菜和豆芽，由于会产生水分，要把水分煸出

步骤 5

水粉煸出后，放入河粉，继续翻炒，不要怕河粉断，断了更好吃。如果有郫县豆瓣酱或者番茄沙司也可以加一些，颜色口味更好，我是第一次做，有点慌，忘记了😂

步骤 6

出锅装盘，再配一个肥宅水，挺好！一斤河粉可以吃两个人😊

菜谱创建时间：2022-02-11 21:37:33