潮汕海鲜砂锅粥

作者： 鱼丸或粗面

大学的味道

用料

• 🦐虾 10只
• 鸡块 1/4只
• 泡好的米 250g
• 开水 3000克
• 姜丝 适量
• 花生酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 2勺
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 胡萝卜碎 适量

潮汕海鲜砂锅粥的做法步骤

步骤 1

备菜： 姜切姜丝 虾解冻，开背去虾线，切两半 鸡肉解冻，切块，去鸡皮 水煮开

步骤 2

虾用一勺蚝油抓一下，有底味

步骤 3

砂锅开火，油刷涂抹均匀，姜丝和鸡块倒入，加一勺盐，炒香

步骤 4

锅内加花生酱一勺，开水3kg

步骤 5

再把泡好的米倒进去，盖子盖一半，加适量鸡精和盐，白胡椒

步骤 6

大火滚开，放入虾，再滚2分钟，加葱花，香菜，胡萝卜碎

菜谱创建时间：2022-02-11 20:04:16