yyds的肉夹馍🥙

作者： 沐雨橙风破浪前进

昨天下午，儿子说好久没吃肉夹馍啦。其实前几天去皮皮虾店吃过，味道呢太快餐了，没有那灵魂。

用料

• 五花肉 350克
• 桂皮 1块
• 冰糖 35克
• 生姜 1只
• 花椒 25粒
• 鸡蛋 8个
• 白芷 1片
• 香叶 2片

yyds的肉夹馍🥙的做法步骤

步骤 1

起锅 热油 带皮五花肉切成2厘米左右的段。油炸至金黄 出锅

步骤 2

炸至金黄色的五花肉，里面的油大部分已经榨出，备用

步骤 3

炒糖色，可以用油炒也可以用水炒。建议用冰糖，比例为一比一。不停的搅动奥，小心糊～

步骤 4

重新起锅加入少量油，葱姜调料花椒炒香，加入五花肉，味极鲜调味，少许醋，至水开

步骤 5

加入砂锅 可加入煮熟的鸡蛋 调鲜 大火烧开后小火慢慢炖 大概两个小时收汁，几乎没有汤

步骤 6

收汁完毕后的 有个鸡蛋炸了 哈哈哈 不过完全入味啦

步骤 7

把五花肉切碎 加少许汁 切开薄饼加入其中 这时候不要手抖奥 我家猫大哥说 简直绝啦 太好吃啦……

菜谱创建时间：2022-02-11 12:56:57