关于瓜子受潮如何反脆的方法

作者： -infinite-

关于肉的解冻 http://www.xiachufang.com/recipe/106456043/

用料

• 瓜子仁 爱多少就多少

关于瓜子受潮如何反脆的方法的做法步骤

步骤 1

1、冰箱冷冻 将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻，12小时后取出来，瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱冷冻室温度很低，尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低，瓜子放在冷冻室内，水分会在冷却管上凝结，从而使瓜子恢复酥脆，和新鲜瓜子差不多。

步骤 2

2、微波炉加热 将受潮的瓜子平摊在盘中，放入微波炉开中火转3到4分钟，能使瓜子中的水分大量散发出来，慢慢恢复香脆感。不过，注意用微波炉加热瓜子不能开大火，以免将瓜子烤焦。

步骤 3

3、放太阳下晒 天气晴朗，室外温度高的时候，将受潮的瓜子拿到室外，放在干净的盘子中摊开，靠太阳照射，也能吸收潮气，使瓜子恢复香脆。

步骤 4

4、炒锅加热 将受潮的瓜子倒入炒锅中，开小火不断翻炒，这样也能吸收掉瓜子中的水分，使瓜子变干变脆。注意，用小火即可，免得将瓜子烧焦。

步骤 5

5、暖气管加热 把瓜子装盘子里放在暖气管上加热，经常翻动，能使瓜子变脆。如果暖气管上不好放盘子或盒子，就把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。

菜谱创建时间：2022-02-11 12:20:48