空气炸锅版海棠糕

作者： 枫叶家常

小时候的味道，买不到就凭着记忆的味道自己动手做，再改良改良，留着想要的味道，做成更有营养的海棠糕

用料

• 牛奶 1杯
• 面粉 1.5杯
• 酵母 1勺
• 小苏打 少许
• 糖 1勺+1勺
• 猪油 少许
• 豆沙 1杯

空气炸锅版海棠糕的做法步骤

步骤 1

牛奶中加酵母、糖搅拌，盖上保鲜膜静置5分钟

步骤 2

牛奶酵母液中加面粉、小苏打，搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵20分钟，成粘稠糊状

步骤 3

锡纸小碗中抹油

步骤 4

两勺面糊放在锡纸小碗中，加一勺豆沙，用勺子翻底面糊，盖住豆沙，放入空气炸锅150摄氏度15分钟

步骤 5

开大火，平底锅放一小块猪油，撒上糖，融化，将海棠糕从空气炸锅中取出，两面快速抹上猪油焦糖，焦香海棠糕做好啦

空气炸锅版海棠糕的小贴士

面糊比较黏，翻底将豆沙盖住有点难度，所以我的面糊放的偏多，海棠糕糕体偏厚了些。 建议先放一小勺面糊，再放1勺豆沙，再放一小勺面糊，可能盖住豆沙的操作容易些，下次改进。

菜谱创建时间：2022-02-10 23:39:18