0厨艺 开胃爽口凉菜 鸡蛋黄瓜拌粉丝

作者： 完美缘份

这个小凉菜是我家饭桌的常见菜，用料简单，3种食材 ，3种调料，说做就做的那种，味道爽口开胃，夏天没食欲或者想减脂的时候就拿这个当晚饭了，孩子最爱，每次都要吃一小碗。

用料

• 鸡蛋摊成饼切丝 100克
• 黄瓜丝 163克
• 粉丝1捆(泡发后) 226克
• 食盐 4克
• 白糖 15克
• 米醋 12.5克

0厨艺 开胃爽口凉菜 鸡蛋黄瓜拌粉丝的做法步骤

步骤 1

食材合影，是的没错 ，就需要这3样食材，特别简单。

步骤 2

米醋我用的这种原酿的米醋，无添加剂，无焦糖色，比较健康。

步骤 3

粉丝用开水泡发，开水倒进去盖上盖子闷到水完全变凉就好了。着急你就煮软也可以，记得要用过凉水。

步骤 4

鸡蛋摊饼切丝。

步骤 5

放进盐、白糖、醋搅拌就好了，是不是很简单。（粉丝的水一定要控干，否则水会稀释调料的味道）

步骤 6

成品图。

菜谱创建时间：2022-02-10 23:06:54