黄鱼鲞蒸豆腐

作者： Cindy999

简单美味的快手菜～

用料

• 黄鱼鲞 1条
• 豆腐 半块
• 葱 1根
• 姜 6片
• 蒸鱼豉油 3勺
• 香油 0.5勺
• 料酒 2勺

黄鱼鲞蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

黄鱼鲞，从密封袋中拿出来，泡水半天，不喜欢太咸，所以泡久点，清洗干净。也可以加点料酒和葱姜味一下。 整盘下铺豆腐块～我家习惯把豆腐焯水下再吃，就是开水里稍微煮下～之后再切小片，然后摆在蒸盘里。 然后放上黄鱼鲞，上面放上葱姜。 蒸箱蒸20分钟，如果是蒸锅，上气后放入蒸12分钟。

步骤 2

蒸好后取出，把汤汁倒掉，把葱姜去掉不要。

步骤 3

加入蒸鱼豉油，点点香油就可以吃了。注意咸淡，鱼如果泡的时间短本身会咸。 也可以切葱丝，热油浇一下。

步骤 4

开吃了！

步骤 5

美味～

黄鱼鲞蒸豆腐的小贴士

蒸箱蒸制需要时间长点。 蒸制时间跟鱼大小也有关系。 黄鱼鲞还可以香煎，下次试试。 煎的在这里！http://www.xiachufang.com/recipe/106777020/

菜谱创建时间：2022-02-10 22:24:20