挑战100个面点

作者： 叫驴

包括中式西式，失败的继续尝试，并记下失败原因

用料

• 糖 克
• 面粉 克
• 盐 克
• 面 克
• 水 克

挑战100个面点的做法步骤

步骤 1

1⃣️、2022·2·10蔓越梅麻薯，失败的原因是实心，没有中空膨胀起来，继续努力💪

步骤 2

2022.2.13 伯爵红茶蛋糕卷，缺点是蛋糕体卷的时候有点开裂，原因有三个，1、蛋糕体水份偏少，2、烘焙时间长了30分钟，10分钟150度，20分钟135度 3、蛋白打发偏硬，第一个可能占主要原因

步骤 3

3⃣️、2022、2、16 奶酪面包，上下火175度烤10分钟，表面就上色了，后烤10分钟，加锡纸色就重了

菜谱创建时间：2022-02-10 19:16:00