一个菜就能干掉一锅饭，五花肉白菜豆腐煲

作者： 我家厨房71

冬天没有阳光的日子总归会让人blue一点，一个热气腾腾的煲会让一切阴霾消散！

用料

• 白菜 10片
• 酱油 4勺
• 盐 少许
• 五花肉 600克
• 老豆腐 300克
• 粉丝 一把
• 虾皮 少许

一个菜就能干掉一锅饭，五花肉白菜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

原料忘了拍照了，用老豆腐下油锅煎至两面金黄。可以多放一点油。

步骤 2

五花肉切稍厚一点的片，小火煎至两面微焦，一方面提香另一方面减少肉里面的油。

步骤 3

白菜洗净切大片，白菜可以多放一些，缩水很厉害。比肉好吃😋，撒一点盐，因为还要放生抽，盐量要减少。

步骤 4

白菜铺底，豆腐码放在上面。在豆腐上淋上生抽，白菜会出水，我一般不加水。

步骤 5

豆腐上铺上五花肉（这个顺序不能颠倒）

步骤 6

然后加上粉丝和虾皮，虾皮的作用是提鲜，没有可以不加。

步骤 7

如果觉得水少可以稍微加一点，加盖中火10分钟左右就好了。

一个菜就能干掉一锅饭，五花肉白菜豆腐煲的小贴士

白菜不能切的太小，缩掉了就不好吃了。 生抽是灵魂 喜欢吃辣的可以加辣，但个人觉得加了辣就吃不出咸鲜味了。

菜谱创建时间：2022-02-10 18:34:04