网红云朵蛋糕（舒芙蕾）😋

作者： Carry烘焙

用料

• 玉米淀粉 20克
• 柠檬汁 2滴
• 细砂糖 30克
• 蛋白 3个
• 坚果 适量

网红云朵蛋糕（舒芙蕾）😋的做法步骤

步骤 1

将蛋清蛋白分离

步骤 2

把蛋白稍微打一下

步骤 3

加10克糖打发

步骤 4

再加10克打发

步骤 5

再加最后的糖打发至有尖尖角

步骤 6

加入玉米淀粉

步骤 7

打发至如图

步骤 8

铺上油纸（我家里没有了，就用的锡纸）刷上油，用刮刀弄好形状，放上坚果装饰

步骤 9

烤箱预热，上下管150度20分钟

步骤 10

OK啦

步骤 11

记得上交作业让小编欣赏哦！

菜谱创建时间：2022-02-10 15:00:06