牛肉饼

作者： 恩典妈的爱心厨房

平时牛肉烧起来娃们也不太爱吃，干脆做个牛肉饼得了

用料

• 洋葱 1/4个
• 黑胡椒 少许
• 盐 2克
• 牛肉 300克
• 葱 2根
• 姜 2片

牛肉饼的做法步骤

步骤 1

两根葱，2片姜，60克水打出葱姜水

步骤 2

过滤下

步骤 3

葱姜水等会加牛肉里用的

步骤 4

牛肉搅成泥，加入2克盐

步骤 5

分次加入葱姜水顺时针搅拌

步骤 6

加入少许黑胡椒粉，蚝油，生抽，香油，搅拌均匀静置10分钟，然后再加入洋葱碎（不喜欢洋葱的可以不加）

步骤 7

300克面粉➕2克盐➕水➕油，搅拌

步骤 8

面团揉光滑，静置40分钟

步骤 9

我没有静置40分钟，迫不及待拿出一小块面团擀开，切一段

步骤 10

放入肉泥

步骤 11

叠起来

步骤 12

继续叠

步骤 13

锅里加多一点的油，放入牛肉饼煎

步骤 14

煎至两面金黄，饼皮可以再薄一点，更容易熟

步骤 15

脆皮多汁，咬一口满嘴留香😋

菜谱创建时间：2022-02-10 11:59:04