熬猪油

作者： a晶石之恋

一板猪油正好是两斤左右。 后来发现一次熬2斤太费时间了，下次还是分开的好。

用料

• 板油 1000克
• 清水 100克
• 姜 10克
• 花椒 10粒

熬猪油的做法步骤

步骤 1

板油切块放网篮，码整齐些，2斤是可以放下的，但我有点随意，分成两次洗了。 水没过板油，三五法清洗。

步骤 2

洗好的板油冲洗一下放入主锅，加入水，姜，花椒，30分钟V键反转1，直接用网篮代替量杯盖。 如果用来做甜品的话，姜，花椒可以暂时不放。

步骤 3

每隔30分钟操作一次，滤一下猪油。 我做了两种口味的，所以在第二次倒的时候才加姜片和花椒的，用来做菜的。

步骤 4

油渣。

步骤 5

做完第二种口味的时候，第一次的已冻住了。

步骤 6

用机器熬油，无需看管无油烟。

菜谱创建时间：2022-02-10 11:20:54