虾仁时蔬燕麦饭，孕期控糖也能吃

作者： 元气小巷

孕期血糖高不敢吃白米饭？不吃又总感觉肚子饿担心宝宝没营养？试试大米中加入一把燕麦米，口感好升糖低。

用料

• 大米 20克
• 全胚芽燕麦米 30克
• 鲜虾 10只
• 西兰花 2小朵
• 洋葱 适量
• 青椒彩椒 适量

虾仁时蔬燕麦饭，孕期控糖也能吃的做法步骤

步骤 1

大米和燕麦米淘洗干净（全胚芽燕麦米不用提前浸泡，随吃随煮）；

步骤 2

一起放入电饭锅按煲饭功能煮熟；

步骤 3

煲饭同时，将鲜虾去壳去头去尾，清理虾线，西兰花绰水切碎，洋葱、青椒彩椒切丁；

步骤 4

锅中倒油放入虾仁炒熟，再加入洋葱、青椒彩椒翻炒几下，加盐、生抽继续翻炒；

步骤 5

煮好的大米燕麦饭颗粒分明，软糯香甜，盛出来放入西兰花碎；

步骤 6

最后倒入炒好的鲜虾拌一拌，高蛋白高纤维的快手餐就做好了～

虾仁时蔬燕麦饭，孕期控糖也能吃的小贴士

孕期控糖的同时，要保障充足的蛋白质摄入，全胚芽燕麦米每100g蛋白质相当于2.2个鸡蛋，膳食纤维相当于4.5根黄瓜，升糖指数仅49（大米90），饱腹感强，既控糖又营养的燕麦米，孕期当主食吃太🉑️。

菜谱创建时间：2022-02-10 09:35:52