超级美味五香茶叶蛋

作者： 真真3715

用料

• 鸡蛋 10个
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 干辣椒 3个
• 小茴香 2克
• 糖 30克
• 盐 20克
• 老抽 20克
• 生抽 30克
• 水 适量
• 红茶 10克

超级美味五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净，冷水下锅

步骤 2

水开转小火三分钟，关火闷五分钟

步骤 3

准备材料

步骤 4

香料用水清洗干净

步骤 5

入锅加水大火烧开转小火煮三分钟

步骤 6

把煮熟泡过冷水的鸡蛋壳敲碎

步骤 7

把煮好的调料倒入煮蛋的锅中，加水沒过鸡蛋

步骤 8

大火煮开，转小火煮15分钟

步骤 9

捞出装在盆中浸泡十个小时以上，最好隔夜

步骤 10

五个小时左右鸡蛋就已经完美入味上色

步骤 11

忍不住尝了一个，简直太好吃了，其他的浸泡一晚，明天味道更佳

菜谱创建时间：2022-02-10 00:15:11