蒜蓉粉丝鲜虾煲

作者： 柳色青青hyy

用料

• 虾 18只
• 丝瓜 2根（400克）
• 金针菇 1把（150）
• 粉丝 1把（50克）
• 蒜蓉酱 2大勺
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱花 适量
• 丝瓜也可以根据个人口味换成娃娃菜，西芹。

蒜蓉粉丝鲜虾煲的做法步骤

步骤 1

。

步骤 2

冒烟热油激出香味，蒜蓉酱即成。 这种方法比较简单，锅中放油，将蒜末炒香，再放入调料，味道会更好。 可参考蒜蓉酱的菜谱。

步骤 3

大虾洗净去掉虾须虾枪，去头开背去虾线，去壳和不去壳随意。不去皮颜色鲜红会很漂亮，去皮吃着过瘾，我一般去皮。

步骤 4

虾头放少许油炒一下，放半碗水熬一小会。

步骤 5

虑去残渣，汤汁备用。嫌麻烦就直接把虾头扔掉，换成清水。

步骤 6

配菜。丝瓜要切大块，一段四瓣即可，粉条泡软即可，。

步骤 7

塔吉锅热锅锅底刷一层油。

步骤 8

放上丝瓜，

步骤 9

放上金针菇

步骤 10

放入粉丝，粉丝上铺一勺蒜蓉酱。

步骤 11

码上大虾，铺上蒜蓉酱。

步骤 12

将虾汁或者清水倒入。

步骤 13

盖上盖子，中小火开锅计时，小火焖制三分钟。时间不要太久，要考虑关火后还有余温。

步骤 14

撒上香葱，淋上蒸鱼豉油。

菜谱创建时间：2022-02-09 23:34:26