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拉条子
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作者：
厨房新手-熊
用料
拉条子的做法步骤
步骤 1
1.凉水揉面，加盐 （要点：边加水边搅拌，做到无干粉，至多50%） （揉面过程：揉成面团，醒面5分钟-褶子朝下&盖盖子，重复3次） 2.双面抹油，擀成长方形（褶子朝上擀，擀好后，翻面褶子朝下），盖保鲜膜，醒面45分钟左右； 3.切细条，拉面
菜谱创建时间：2022-02-09 23:21:22
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