司康饼

作者： 小明同学A

根据自己的实际操作调整配方，记录一下~

用料

• 低筋面粉 250克
• 盐 2克
• 细砂糖 60克
• 泡打粉 6克
• 黄油 50克
• 淡奶油 60~70克(有点稠的那种）
• 鸡蛋 1个鸡蛋➕1个蛋清（鸡蛋很小）剩个蛋黄刷面)
• 蔓越莓(或葡萄干) 60克

司康饼的做法步骤

步骤 1

把干的材料除蔓越莓外，混合，黄油切薄，戴手套把黄油和混合后的粉捏均匀

步骤 2

得捏一会儿

步骤 3

鸡蛋和淡奶油一起，搅匀就可以

步骤 4

所有材料混合，按成饼，切块，抹面，撒了几颗大砂糖颗粒

步骤 5

开烤，预热后180度20分钟

步骤 6

第一次烤，会很期待

步骤 7

果然，成果超出预期~

菜谱创建时间：2022-02-09 23:07:28