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小酥肉的做法

小酥肉

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作者: 喜妈妈小厨
喜妈妈小厨
以10斤肉为例。喜欢大道至简,简单的配料,不简单的味道。

用料

小酥肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据自己喜好肥瘦的程度来选肉,切条或切片,加点盐、黑胡椒、味精和生抽(调味)、老抽(上色)抓拌均匀,覆保鲜膜放置20分钟.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯淀粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水成面糊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备鸡蛋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋和红薯淀粉糊拌在一起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稠稠的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓、揉10分钟左右,充分吸收

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

确保都裹上厚厚的的淀粉糊

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开炸

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸的过程中,由于红薯淀粉吸水性较强,肉有点干的话,可以适当再另外准备点红薯淀粉糊搅拌一下,再入油锅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥脆美味

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扣碗蒸

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

春节每天都会上桌

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香飘四溢

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

春节福利

菜谱创建时间:2022-02-09 17:15:55
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