虾皮鸡蛋炒韭黄（宝宝超爱）

作者： 吐火青蛙

看咪咕王濛解说冬奥会速滑，姑娘突然想吃虾皮鸡蛋炒韭黄，都是东北人，爽快，料理起来！

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾皮 1两
• 韭黄 250克
• 盐 5克
• 酱油 1勺

虾皮鸡蛋炒韭黄（宝宝超爱）的做法步骤

步骤 1

虾皮清洗三遍，方便去除杂质及盐分，然后锅里放少许油，把洗干净的虾皮在锅里炒干。

步骤 2

盛出放入鸡蛋液里搅拌后，起锅烧油，稍微多放点油（根据个人喜好）。煸炒金黄盛出。

步骤 3

再次起锅烧油放点盐，酱油！

步骤 4

放入韭黄白，（韭黄切段时 把韭黄白和叶放分开 ）煸炒。

步骤 5

放入韭黄叶继续煸炒2秒钟。

步骤 6

放入虾皮鸡蛋翻炒3秒，出锅！

步骤 7

完美出锅，宝宝最爱！

步骤 8

准备工作，韭黄分段备料。鸡蛋根据个人喜好选择数量。

虾皮鸡蛋炒韭黄（宝宝超爱）的小贴士

韭黄和蒜黄区别是，韭黄叶子是平展，蒜黄叶子是卷曲的，料理小白注意别让商家忽悠！根据价格也好区别韭黄可以蒜黄贵很多呀！

菜谱创建时间：2022-02-09 10:18:47