既软又香的发面饼

作者： 真真3715

用料

• 面粉 300克
• 温水 180克
• 白糖 50克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克

既软又香的发面饼的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成一个较软的面团

步骤 2

冬天发酵箱28度，湿度75，发酵一个半小时，面团发至两倍大

步骤 3

取出手上抹油防沾，把面团分成八个小面团，揉圆，放入烤盘，盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 4

撒上一点面粉擀成饼状，入发酵箱温度36，湿度85，醒发半个小时

步骤 5

电饼铛抹油中火预热，放入饼胚，最好盖上盖子，两面金黄，按压有弹性即可

步骤 6

发面饼出锅咯，太好吃了

步骤 7

看看有多宣软

菜谱创建时间：2022-02-09 02:08:34