松软可口、好吃到停不下来的油条

作者： 洋洋de_ye

自制油条，有史以来吃的最好吃的油条，而且非常健康！ 家人都说好吃😋

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 8克
• 油 40克

松软可口、好吃到停不下来的油条的做法步骤

步骤 1

把面粉，鸡蛋，小苏打，泡打粉，盐，油放一起，抓均匀。 一定不能揉，抓匀后，分次加入水，没有干粉且面团软和之后，像叠衣服那样，叠三折，按压。 最后，面大概是图片上的样子，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏一晚上

步骤 2

拿出来回温半小时左右，注意不要揣面 回温后，直接擀面

步骤 3

切成2指宽的条

步骤 4

筷子沾水，压小条的中间位置 水会让两个条粘一起

步骤 5

两个条摞起来，有水的面相对 用干筷子按压出痕

步骤 6

把两边捏紧，不容易分开 像糖果🍬

步骤 7

自然抻开，浮起来就马上快速翻动，为了油条蓬松长大

步骤 8

右上角那个没来得及及时翻，就不那么蓬松

步骤 9

非常蓬松，主要太香了😂

步骤 10

香酥可口，平时不爱吃油条的我，吃了2对，不控制还能吃😂

步骤 11

晚上又炸了一大盆，反馈非常好 大家也赶紧做起来吧，和家人幸福地品尝美味～

松软可口、好吃到停不下来的油条的小贴士

1.不要揣面，要抓➕按 2.冰箱冷藏一晚上 3.冷藏拿出来记得放半小时回温，放暖和地方时间会缩短 4.油条用水粘在一起，不能用油，粘起来后捏成糖果🍬形状，防止分开 5.下锅很快就会漂浮，漂浮一定马上翻动，会蓬松饱满 6.带着爱做出来的美食，一定美味

菜谱创建时间：2022-02-08 23:25:55