云南小锅米线

作者： 安娜的娜娜

小锅米线大概是云南人最常吃的一种方式了~ 每一个云南人都有属于自己的一碗小锅米线 一个小锅，煮上热气腾腾的一锅米线~ 所有调料经过慢煮融合成自家独有的口味~ 无论春夏秋冬都缺不了这一碗

用料

• 米线
• 肉末
• 韭菜
• 腌菜
• 辣椒
• 白胡椒粉
• 酱油
• 盐
• 五香粉

云南小锅米线的做法步骤

步骤 1

准备好配料

步骤 2

水开先下番茄🍅和酸腌菜，多煮一会

步骤 3

➕调味料：盐🧂，鸡精，白胡椒粉，五香粉，花椒粉，辣椒，酱油（也可以➕点花椒油芝麻油）或者其他你们喜欢的调味料

步骤 4

水再次开之后加入肉沫，拿筷子🥢搅散

步骤 5

➕米线多煮一会儿，让调味料多入味一些

步骤 6

最后加入韭菜，出锅~（不喜欢生韭菜的可以提前加）

步骤 7

一碗好吃的小锅米线就煮好了，可以直接在小锅里面吃，也可以倒入其他碗内

菜谱创建时间：2022-02-08 21:30:36