宝宝能吃的炒面筋

作者： wuding梦想成真

师从爸爸的炒面筋，用料简单，只要不对面粉过敏，开始吃辅食的宝宝就可以吃了，虽然用量简单但是味道很美味，还原美食最纯真的感觉（说的有点飘了飘了）

用料

• 面筋 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 味极鲜 适量
• 八角 适量
• 淀粉 适量

宝宝能吃的炒面筋的做法步骤

步骤 1

买回来的面筋切小块，大小随意差不多就行了

步骤 2

给面筋下水紧一下，水开后下面筋，中火煮五分钟左右，面筋不怕煮，多煮几分钟也可以的，但煮的时间不够面筋口感会不好

步骤 3

煮好后捞出面筋，这是煮面筋的水里面有层油，没有用了可以倒掉，感觉这步多余说了...

步骤 4

油加热，加入葱姜蒜切沫，一个完整的八角。

步骤 5

加热水，一定是热水，水量能没过面筋就可以，水里加适量面酱

步骤 6

水开后放入面筋煮

步骤 7

这时调点勾芡用汁，就是水里放点淀粉，手指搅拌至没有颗粒

步骤 8

这步能看出水量明显减少了，观察方法就是用锅铲压下面筋，看漏出多少汤，如图差不多就可以放勾芡汁了

步骤 9

放勾芡汁不要一次放完，浇点就翻一下菜，粘点了再浇点翻一下，看收差不多了就不用继续加了。这个方法适用于所有菜勾芡

步骤 10

最后加点灵魂香油，不用太多，香香的就行，美滋滋

步骤 11

成盘，开吃

宝宝能吃的炒面筋的小贴士

如果给婴幼儿呢，面酱，味极鲜这种放不放就因人而异，我的这种做法做烂乎乎是没问题的，口味自己可以掌握

菜谱创建时间：2022-02-08 21:05:31