清蒸海参斑

作者： 因爱有美食

新年之后才想吃东西，那就蒸一条海参斑吧！满满的胶原蛋白！

用料

• 清洗干净的海参斑 一条
• 蒸鱼豉油 3汤勺（汤碗里的那种）
• 葱片和葱丝 多一些
• 姜片和姜丝 多一些
• 青红辣椒 适量
• 料酒 3羹匙
• 盐 少许
• 豆油 适量
• 香菜 一颗（我忘记放了）

清蒸海参斑的做法步骤

步骤 1

盘子下面摆一些姜片，海参斑放入盘中，撒上一点点盐，上面放姜片，葱片，倒入料酒，腌制十五分钟左右。再放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸十五分钟。

步骤 2

我的鱼盘太大了，换了个盘子入锅蒸。蒸出来的鱼汤都是奶白奶白的，另倒入了碗中。

步骤 3

倒入蒸鱼豉油。

步骤 4

把葱姜丝，辣椒，放在鱼身上。

步骤 5

搭配起来颜色很漂亮的。

步骤 6

锅中倒入豆油加热到有烟起来。

步骤 7

均匀淋在葱姜丝辣椒上，会爆出香味。

步骤 8

有食欲了吧！

步骤 9

蒸鱼出来的鱼汤，我加了些胡椒粉，葱姜末，好鲜啊！不用再添加其他料的。

步骤 10

色香味俱佳！

步骤 11

光盘行动了！

清蒸海参斑的小贴士

这条斑鱼买来就已经处理好了，所以没有清洗的过程，第一次做，时间上觉得应该减少一点，下次试试吧！

菜谱创建时间：2022-02-08 19:31:48