八寸木糖醇生日蛋糕

作者： 熠加二

今天的订单 一个木糖醇的蛋糕 就是用木糖醇代替白糖 夹心是正常的草莓🍓

用料

• 鸡蛋 5个
• 色拉油 50克
• 水 62克
• 木糖醇 74克
• 低筋粉 80克

八寸木糖醇生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料工具

步骤 2

水和玉米油搅拌到均匀

步骤 3

搅拌好的样子

步骤 4

筛入低筋粉 z字形搅拌均匀

步骤 5

搅好的面糊

步骤 6

鸡蛋分好，蛋白盆要无水无油，蛋黄直接分到面糊里 蛋黄面糊搅拌均匀

步骤 7

拌匀的蛋黄糊 烤箱预热160度

步骤 8

蛋白＋木糖醇打发到干性发泡，糖分三次加入，大泡泡一次，小泡泡一次，有纹路一次

步骤 9

打好的蛋白

步骤 10

打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊，J字形搅拌均匀，不能打圈拌

步骤 11

这个步骤要快

步骤 12

拌匀的面糊倒入磨具内 155度烘烤60分钟

步骤 13

出炉

步骤 14

倒扣

步骤 15

组装蛋糕 可以看前面的花束蛋糕制作步骤 一样的

菜谱创建时间：2022-02-08 17:56:31