蒜苔朝天椒小炒牛肉

作者： Gracyymmao

这还要说起在深圳生活的十年，中午忙到只有一点点时间吃外卖，而这道湖南菜就是我最爱点的。那是一段福田区CBD时代中心6楼曾经的光辉岁月。

用料

• 牛肉 克
• 蒜苔
• 蒜
• 姜
• 朝天椒
• 小青椒
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 生粉
• 香菜

蒜苔朝天椒小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切小小块。蒜苔切碎丁。香菜切小段。牛肉切好后用料酒，生抽，盐，生粉，食用油腌10分钟。

步骤 2

锅里油热下姜蒜末炒香下蒜苔，牛肉爆炒两分钟，再下辣椒，炒至牛肉完全变色，加生抽，盐，翻炒。最后下香菜翻炒出锅。

蒜苔朝天椒小炒牛肉的小贴士

用量我没标注，自己也是随便用量，每次炒的量都不一样。 喜欢蚝油的可以加点蚝油，还有孜然粉也是。

菜谱创建时间：2022-02-08 02:23:49