脆爽腌萝卜

作者： __Haha

做法简单，烤肉单老板的秘方，开胃脆爽，好吃停不下来

用料

• 白萝卜 500g
• 盐 20克
• 白醋 300克
• 白糖 50克
• 水 500克
• 蒜瓣 适量
• 小米辣 2颗

脆爽腌萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜500克，削皮，切片，用少许盐拌匀，放置30分钟，这一步是去腥味，也是萝卜脆爽的关键

步骤 2

萝卜水腌出倒掉，冲洗两遍，放入蒜片和小米辣（不吃辣的可以不放小米辣）

步骤 3

按图片配比调配醋汁，不喜欢太酸的可适当减少白醋比例

步骤 4

用密封罐腌制一天即可食用

菜谱创建时间：2022-02-08 01:03:47