手工坚果巧克力

作者： 欧欧的美味时光

准备到情人节了，可以自己动手给亲爱的她做个手工巧克力噢

用料

• 黑巧克力 120克
• 榛子 30克
• 牛奶巧克力 120克
• 杏仁 30克
• 白巧克力 120克
• 冻干草莓 3个

手工坚果巧克力的做法步骤

步骤 1

准备好食材，冻干草莓切块

步骤 2

黑巧克力隔水加热溶解，温度50度左右

步骤 3

巧克力溶解后，进行调温，先把温度降至28度，再升温至35度

步骤 4

调味好的巧克力倒入模具，把坚果均匀撒在巧克力上

步骤 5

冷却凝结以后可以用礼盒打包起来

步骤 6

牛奶巧克力和白巧克力也是同样的做法(调温:先降至26度，再升至30度)

手工坚果巧克力的小贴士

巧克力不能用开水溶解，温度不能超过50度

菜谱创建时间：2022-02-07 22:50:09