牛油磅蛋糕～小美版

作者： 神仙姐姐-SXJJ

用料

• 鸡蛋 125克约3个
• 低筋面粉 200克
• 黄油 125克
• 糖 100克
• 泡打粉 6克
• 牛奶 75ml

牛油磅蛋糕～小美版的做法步骤

步骤 1

黄油软化+糖放入主锅，1分钟/速度3.5打发，然后用刮刀棒把黄油刮到锅底，再打发1分钟/速度3.5，最后再30秒/速度3.5，

步骤 2

打发到黄油发白

步骤 3

鸡蛋分三次加入，每次30秒/速度4打发，再加入牛奶，30秒/速度3

步骤 4

加入低筋粉、泡打粉，继续30秒/速度4混合，倒入垫好油纸的模具里，在桌面上略微震一下，烤箱提前预热180度，放入烤箱最下层，烤60分钟，当表面凝结用刀划一下，盖上锡纸（避免蛋糕表面颜色太深

步骤 5

出炉脱模放在晾架上，放凉后切片，

步骤 6

吃之前微波炉10秒，温热的别有风味

菜谱创建时间：2022-02-07 20:48:33