全网独家朝鲜族特色【姐妹酱】

作者： 培根蛋卷

大酱，臭酱我不会做 姐妹酱我还是会滴（等我回去学） 今天教给喜欢韩食/朝鲜族美食的姐妹们 姐妹酱根据自己家每次的食用量来分装， 酱里放辣椒粉大酱是为了吃的时候更方便，没办法，懒人有懒办法😃😃😃 没有大酱可以用盐来调味（盐就不需要放进去了哈）

用料

• 黄豆 200克

全网独家朝鲜族特色【姐妹酱】的做法步骤

步骤 1

黄豆清洗干净浸泡15小时

步骤 2

泡好后胖胖的样子

步骤 3

锅中加入黄豆两倍量的水，大火煮开转中火大概一个多小时候转小火（用高压锅除外）中间看着点火，总共煮了大概两个小时。

步骤 4

汤几乎收干

步骤 5

用手能够轻易碾开

步骤 6

倒入干净的盆里

步骤 7

擀面杖上阵，把黄豆捣碎

步骤 8

要的就是黄豆捣碎没有全豆，又保持颗粒感的效果。这就是姐妹酱了。

步骤 9

用铲子检查有没有全豆，放凉备用 分割出每次食用的量。

步骤 10

放凉后的酱和1勺辣椒粉混合。

步骤 11

中间放1勺大酱

步骤 12

包起来

步骤 13

用保鲜袋单独装后，冰箱冷冻，吃的时候提前拿出解冻就可以，一次一袋方便。

菜谱创建时间：2022-02-07 19:26:14