纯手工阿胶糕

作者： 包包的麻麻803

用料

• 阿胶 500克
• 红枣 430克
• 枸杞 250克
• 黄酒 500毫升
• 黄冰糖 170克
• 黑芝麻 500克
• 核桃仁 570克

纯手工阿胶糕的做法步骤

步骤 1

黄酒浸泡48小时

步骤 2

一档化胶，化开了大火翻滚改一档半小时放老冰糖

步骤 3

放完冰糖半小时以后二挡继续熬，一直到挂旗放辅料

步骤 4

挂旗啦～准备放辅料

步骤 5

放辅料，顺序先放核桃红枣枸杞，黑芝麻，搅拌均匀

步骤 6

放入定型盘，然后把阿胶糕压平

步骤 7

第二天切阿胶糕打包

步骤 8

切片，包糯米纸

步骤 9

装袋 封口

步骤 10

装礼盒💝不懂得随时问我

菜谱创建时间：2022-02-07 12:32:31